Cólera
Es una infección del intestino delgado que ocasiona
una gran cantidad de diarrea acuosa.
El cólera es causado por la bacteria Vibrio cholerae. Estas bacterias
secretan una toxina que causa aumento de la cantidad de agua que liberan las
células que recubren los intestinos. El aumento del agua produce diarrea
intensa.
Síntomas
- Cólicos abdominales
- Membranas mucosas
secas o resequedad en la boca
- Piel seca
- Sed excesiva
- Ojos vidriosos o
hundidos
- Ausencia de
lágrimas
- Letargo
- Diuresis baja
- Náuseas
- Deshidratación rápida
- Pulso
rápido (frecuencia cardíaca)
- Fontanelas
("puntos blandos") hundidas en los bebés
- Somnolencia o
cansancio inusuales
- Vómitos
- Diarrea acuosa que
empieza súbitamente
Prevención
- Los viajeros siempre deben ser cuidadosos al
beber agua o ingerir alimentos, incluso si están vacunados.
- Cuando se presenten brotes de cólera, todo el
esfuerzo debe dirigirse a obtener agua y alimentos limpios así como buenas
condiciones de higiene. La vacuna no es muy efectiva para el manejo de los
brotes.
Botulismo
Es una enfermedad poco frecuente
pero grave, causada por la bacteria Clostridium botulinum.
Esta bacteria puede entrar al organismo a través de heridas o por ingerirla en
alimentos mal enlatados o mal conservados el Clostridium botulinum se encuentra en el suelo y
en las aguas no tratadas de todo el mundo. Produce esporas que sobreviven en los alimentos mal conservados o mal enlatados,
donde generan una toxina. Al ingerirla, incluso cantidades pequeñísimas de esta
toxina pueden provocar intoxicación grave.
Los alimentos que suelen contaminarse con mayor
frecuencia son las verduras enlatadas en casa, carne de cerdo y jamón curados,
el pescado crudo o ahumado y la miel o el jarabe de maíz. El botulismo también
ocurre si la bacteria penetra a través de heridas abiertas y produce la toxina
allí.
Síntomas
- · Cólicos abdominales
- · Dificultad para respirar que puede llevar a una insuficiencia respiratoria
- · Dificultad al deglutir y al hablar
- · Visión doble
- · Náuseas
- · Vómitos
- · Debilidad con parálisis (igual en ambos lados del cuerpo)
- Los síntomas en bebés pueden incluir:
- · Estreñimiento
- · Babeo
- · Mala alimentación o succión débil
- · Dificultad respiratoria
- · Llanto débil
- · Debilidad, pérdida del tono muscular
·
Prevención
·
NUNCA les dé miel
ni jarabe de maíz a bebés menores de 1 año (ni siquiera para endulzar un poco
el chupete).
·
Si es posible,
prevenga el botulismo infantil alimentando sólo con leche materna.
·
Siempre descarte
las latas que presenten abultamientos o alimentos en conserva con mal olor. La
esterilización de los alimentos empacados en el hogar, cocinándolos a presión a
120° C (250° F) durante 30 minutos, puede reducir el riesgo de botulismo.
·
Conserve las papas
(patatas) horneadas envueltas en papel aluminio calientes o en el refrigerador
y no a temperatura ambiente.
Fiebre tifoidea
La fiebre tifoidea es una infección que causa diarrea y una erupción cutánea, que se debe más comúnmente a un tipo de bacteria
llamada Salmonella typhi la bacteria que
causa la fiebre tifoidea, Salmonella typhi, se
propaga a través de alimentos, agua o bebidas contaminadas. Si usted come o
bebe algo que esté contaminado, las bacterias ingresan al cuerpo, viajan hacia
el intestino y luego hacia al torrente sanguíneo, de donde puede llegar hasta
los ganglios linfáticos, la vesícula, el hígado, el bazo y otras partes del
cuerpo.
Algunas
personas pueden convertirse en portadores de la bacteria Salmonella typhi y continuar expulsando la bacteria en
sus heces por años, diseminando la enfermedad.
Síntomas
- · Sensibilidad abdominal
- · Agitación
- · Heces con sangre
- · Escalofríos
- · Confusión
- · Dificultad para fijar la atención (déficit de atención)
- · Delirio
- · Fluctuaciones del estado de ánimo
- · Alucinaciones
- · Sangrado nasal
- · Fatiga intensa
Prevención
·
Se recomiendan las
vacunas para viajar por fuera de los Estados Unidos, Canadá, Europa del Norte,
Australia y Nueva Zelanda y durante brotes epidémicos. Si va a viajar a un área
donde hay fiebre tiroidea, pregúntele al médico si debe llevar paquetes de
electrolitos por si se enferma.
·
La vacuna no
siempre es completamente efectiva y los viajeros en riesgo deben beber sólo
agua hervida o embotellada e ingerir alimentos bien cocidos. Están en marcha
estudios para desarrollar una vacuna oral viva atenuada contra la tifoidea que
parecen ser prometedores.
·
El tratamiento del
agua, la eliminación de desechos y la protección de los suministros de
alimentos contra la contaminación son importantes medidas de salud pública. No
se debe permitir que los portadores de tifoidea trabajen como manipuladores de
alimentos.
Meningitis
Es una infección de las membranas que cubren el
cerebro y la médula espinal. La cubierta se llama meningitis.
Las causas más comunes de meningitis son las
infecciones virales. Estas
infecciones generalmente mejoran sin tratamiento. Sin embargo, las infecciones meningíticas bacterianas son extremadamente graves. Pueden provocar la muerte o daño cerebral incluso con tratamiento.
infecciones generalmente mejoran sin tratamiento. Sin embargo, las infecciones meningíticas bacterianas son extremadamente graves. Pueden provocar la muerte o daño cerebral incluso con tratamiento.
Síntomas
La meningitis bacteriana es una emergencia y se
necesitará tratamiento inmediato en un hospital. Los síntomas por lo general
aparecen rápidamente y pueden incluir:
·
Fiebre y
escalofríos, especialmente en recién nacidos y niños
·
Cambios en el
estado mental
·
Náuseas y vómitos
·
Sensibilidad a la
luz
·
Dolor de cabeza
intenso
·
Cuello
rígido
Otros síntomas que pueden ocurrir con esta
enfermedad:
·
Agitación
·
Fontanelas abultadas en
los bebés
·
Disminución del
estado de conciencia
·
Alimentación
deficiente o irritabilidad en niños
·
Respiración rápida
·
Postura inusual
con la cabeza y el cuello arqueados hacia atrás.
Prevención
Ciertas vacunas pueden ayudar a prevenir algunos
tipos de meningitis:
·
La vacuna
antineumocócica conjugada se aplica a niños y adultos.
·
La vacuna
meningocócica se aplica a niños y adultos; algunas comunidades llevan a cabo
campañas de vacunación tras un brote de meningitis meningocócica.
Los miembros del hogar y otros en estrecho contacto
con personas que tengan meningitis meningocócica deben recibir antibióticos
para evitar infectarse.